新疆大丰镇辣椒滞销 电商+深加工成救命索

　　央广网北京1月10日消息（记者汤一亮 吴卓胜 实习记者刘梦雅）据中国乡村之声《三农中国》报道，新疆昌吉州呼图壁县大丰镇树窝子村2000多亩辣椒出现卖难，通过不断摸索，走出了一条“电商+深加工”的销售路子，而这也成为辣椒滞销的“救命索”。

　　辣椒滞销一方面有很大的可能是销售渠道出现了问题，另一方面是市场上辣椒的供求关系。那么，树窝子村辣椒的销售之路能给椒农带来哪些借鉴？辣椒市场的现状又如何？

　　呼图壁县大丰镇树窝子树莲山食品有限公司加工厂机声隆隆，红彤彤的干辣椒经机器淘洗、粉碎、消毒等工序，一罐带着家常风味的绿色无公害辣椒就新鲜出炉了。而这些干辣椒就是今年树窝子村滞销的辣椒。大丰镇党支部书记、树莲山食品有限公司负责人杨建发：

　　杨建发：我们今年合作社又购置了20多万的设备，有辣椒切丝机、粉碎机、还有去把机，把卖不掉的辣子做深加工，做好多种辣椒产品，每天能生产辣椒酱3000多瓶。

　　说起辣椒的滞销，杨建发和记者说，2015年，树窝子村种了2000多亩地的辣椒，夏天遇上干热风，大部分辣椒出现晒斑，到了丰收季，6000多吨的辣椒出现了卖难。

　　杨建发：特别不好卖，我们联系去年的客商过来到地里看，他们都不要，当时几乎农户就把辣椒摘下几天都蔫了，辣子都发软了，当时农户都特别着急找到我们。

　　看着地里红透的辣椒村民们焦急万分，杨建发决定去找往年购买辣椒的老客户，但6000吨的辣椒老客户也吃不消，多亏了驻村工作组将他的辣椒“联姻”电商，在网上销售，拓宽了销售渠道。

　　杨建发：网上销售也是第一次接触，抱着试一试的这个心理，利用互联网宣传，有乌鲁木齐的，有本地的，客商特别多，今年我们2000多亩地辣椒全部销售完了。

　　尝到甜头的杨建发，通过赴陕西、山东进行考察总结出经验，要想获取农作物最大效益，一定要进行深加工，同时将这一些产品在网上销售，进一步抵御市场风险。

　　杨建发：目前我们合作社能生产辣椒酱20多万瓶，辣椒面是5万瓶，辣椒丝是十几万袋，通过这一种深加工模式，我们的效益相当的好，今年我们合作社通过这一种加工，整个一个冬天能有80多万元的收入。

　　“电商+深加工”的销售之路使树窝子村村民抵御住了农产品卖难的风险，而对于辣椒种植户来说，除了像新疆树窝子村一样，利用多种手段拓宽农产品销售经营渠道之外，还要时刻留意农产品的供求关系和行情信息。比如近期，鲜辣椒价格又出现波动，呈现出涨跌互现的走势。市场分析师赵功莹对此表示，眼下，辣度较高的线椒价格走低，而辣度较弱的太空椒价格走高。

　　赵功莹：元旦期间，济南商河地区太空椒价格由2.3元/斤，上涨至3.0元/斤，涨幅达30.43%，较去年同期价格持续上涨20%。而辣度相比来说较高的线椒价格下降明显，本周山东临沂苍山地区线%。

　　分析师赵功莹认为，辣椒价格的变动主要受到种植培养面积的影响，供应量的大幅变化使市场供需格局发生了失衡。

　　赵功莹：线椒方面，受去年线椒高价影响，较多地区扩种，特别是海南及广东地区线椒扩种较多，海南文昌地区线椒种植培养面积增加一倍。太空椒方面，今年辣度相比来说较低的太空椒种植培养面积略有缩减，聊城地区太空椒种植培养面积减少三分之一，鲜辣椒供应减少导致目前太空椒价格持续上涨。

　　目前，山东暖棚辣椒及南方露天辣椒正处于产新初期，鲜辣椒供应未达到旺季。加上近期普遍降温，辣椒生长周期拉长，辣椒供应量减少，所以分析师赵功莹认为，鲜辣椒特别是太空椒价格不乏价格上涨的可能。而为了尽最大可能避免因辣椒价格供需失衡给农户带来利润损失，赵功莹建议椒农，理性种植，适时售卖。

　　赵功莹：一方面，椒农应种植，不要因盲目跟风导致利益受损，另一方面应理性对待每一次价格涨跌，及时了解鲜椒市场供需情况及行情信息，不抛售也不囤积。选择正真适合的出售时机，规避高峰期集中出货带来的降价风险。

　　天气逐渐转凉，很多地区鲜辣椒市场的温度却滚烫：不仅价格高，农户卖的也多，经销商收购的也多。有的经销商认为，今年鲜辣椒的行情将会一直不错，决定扩大收购量大赚一笔，那么，8月底鲜辣椒行情很好的原因是什么，这样的温度能够维持多久？

　　眼下正是辣椒收获的季节，有群众反映，汉中西乡的一位椒农因收购条件苛刻，竟将一筐辣椒倒进了垃圾堆，而且今年辣椒的销售价格和销路都不是很好。真实的情况是怎样呢？

　　眼下，正是贵州辣椒大量上市的时候。全国最大的辣椒交易市场——位于贵州省遵义市的中国辣椒城，再次火爆起来。去年，贵州辣椒价格处于高位，今年的辣椒行情如何，能否延续去年高价？

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　　新疆昌吉州呼图壁县大丰镇树窝子村2000多亩辣椒出现卖难，通过不断摸索，走出了一条“电商+深加工”的销售路子，而这也成为辣椒滞销的“救命索”。