【48812】“立夏不祛湿天热烦恼多”常吃8道祛湿菜神清气爽状态好！

　　大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家伙儿一起来分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都能够正常的使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

　　3. 肉馅放入大碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。

　　1、首先将莴笋叶掰成3-4厘米的条状，然后用流水将莴笋叶冲洗干净就可以了。

　　2、锅中放入适量水，把2个鸡蛋敲的放入锅中，然后开中大火，直到将鸡蛋煮的半定型。

　　3、接着将莴笋叶全部放入锅中，不要盖锅盖，继续煮2分钟左右，直到将莴笋叶煮的断生。

　　4、接着再将胡椒粉、食盐、鸡精放入汤汁拌匀即可起锅，最后在碗中撒上2-3滴香油即可食用。

　　材料：莴笋 1根；蒜末 2瓣；生姜末 适量；青红辣椒末 适量；香醋 适量；生抽 适量；白糖 适量；盐 适量；香油 适量；花生碎（可选） 适量

　　1. 准备工作：莴笋洗净去皮，切成细丝，放入沸水中焯水1分钟，捞出过凉水，沥干备用。

　　2. 腌制莴笋丝：将焯好的莴笋丝放入碗中，加入蒜末、生姜末和青红辣椒末，按个人口味加入适量的盐、白糖、生抽和香醋，拌匀腌制10分钟。

　　3. 调味：根据自己口味再次尝试调味，如果偏爱酸味可适量加入香醋，喜欢更咸一些可加入生抽，调整好口味后再滴入少许香油，提香增味。

　　4. 出锅：腌制好的莴笋丝放入盘中，能够准确的通过个人喜好撒上适量的花生碎，美味的凉拌莴笋丝就做好了。

　　材料：鸡腿 2只；板栗 200克；葱姜蒜适量；生抽 适量；料酒 适量；盐 适量；白糖 适量；食用油 适量

　　1.牛肉清理洗涤干净，然后切成小条，倒入大碗中，接着加入淀粉、生抽、黑胡椒碎和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

　　2.芦笋清理洗涤干净，然后切成小段，再起锅烧水，水烧开之后，放入芦笋焯水两分钟，接着捞出沥干水分备用。

　　3.切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉条煸炒，煸炒至牛肉条变色后，接着加入蒜末一起翻炒均匀炒香。

　　4.然后倒入焯好的芦笋一起翻炒均匀，再加入适量的白糖和蚝油提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

　　材料：猪生肠、青笋条、泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和子弹头泡椒、盐、姜葱汁、花雕酒、味精、泡椒油和香油

　　1、把猪生肠治净，先切成6厘米长的段，再切成一端相连的“蜈蚣花刀”，纳盆后加盐、姜葱汁和花雕酒腌渍30分钟，然后投入沸水锅汆一水。

　　3、锅里放色拉油烧热，下泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和子弹头泡椒炒出香味后，放入猪生肠和青笋条，翻炒的同时掺入少许鲜汤，加味精、泡椒油和香油调好味，最后撒入香葱节炒匀便可装盘。

　　2. 土豆去皮，切薄片；青椒、红椒切片；葱切段，姜切片，蒜切末；干辣椒剪成段。

　　食材：荠菜：适量；豆干：适量；蒜瓣：适量；香菜：适量；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量；白糖：适量；醋：适量；辣椒油

　　1. 准备工作：将荠菜洗净，焯水后捞出沥干水分，切成段备用。豆干切成丝状，蒜瓣切成蒜末，香菜切成香菜末备用。

　　3. 调味：将炒好的豆干丝盛出，加入适量的盐、生抽、白糖、醋和蒜末拌匀，腌制片刻。

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