黑马铃薯和一般马铃薯有什么差异 黑和一般的差异

　　黑马铃薯的皮呈黑紫色，漆黑发亮，赋有光泽。果肉为深紫色，外观美观，颜惑力强。而黄马铃薯外观是黄色，是最一般的马铃薯。

　　黑马铃薯是一种营养价值很高的健康菜品，商场行情报价也比一般马铃薯高的多，目前我国只要少部分区域栽种。

　　黑马铃薯比照黄马铃薯，营养价值更高，黑马铃薯赋有丰厚的微量元素和花青素，具有极高的营养价值。与一般马铃薯黄马铃薯比较，黑马铃薯的热量仅为60%，维C和铁含量也更多，其他的微量元素也都高于黄马铃薯。

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