郏县：小豆腐“磨”出大收益

　　“豆腐豆腐”有着“头富、都富”的夸姣涵义。1月28日，笔者走进郏县冢头镇一家食物有限公司，一片繁忙的现象映入眼帘，只见在全自动化豆腐加工出产线上，身着无尘服的工人们正在浸泡豆子，然后通过清洗、磨浆、煮浆、细滤的等好几道工序，再点浆，上板，压榨，一筐筐完好的豆腐就出现在眼前。

　　据了解，小李庄豆腐又称“称勾豆腐”，因豆腐劲道甘旨，可挂称勾称重而得名，是冢头镇当地孕育了百年的豆腐品牌，从清朝光绪年间开端，小李庄制造豆腐的工坊至今已传六代，在当地享有赞誉。

　　“立刻春节了，豆腐是家家户户要预备的年货，咱们得赶忙多备点货，很多外地回来的客户都等着要。俺村从清光绪年间就开端磨制豆腐，最多的时分全村650户乡民中有130户出产加工豆腐，现在豆制品加工厂建起来了，咱们开端延伸工业链，用传统工艺规划化出产加工豆腐，并制做豆腐干、豆腐皮、素鸡等豆制品。”小李庄村原支部书记王付彪说。

　　据悉，为发扬传承小李庄村豆腐制造流程与工艺，将小李庄豆腐品牌发扬光大，2020年3月，在王付彪的带领下，村里几户农户合资成立了食物公司，占地18亩，年产豆制品3000吨，年产值到达400多万元，建造有豆制品加工车间、常温制品库房、质料库房、工作、更衣室用房、冷库、查验化验室等配套设备。该项意图建成，为大众供给50余个工作岗位，还带动周边各行政村栽培优质大豆，规划建造了万亩优质大豆饲养基地，带动了村庄复兴工业开展。

　　“下一步，咱们会加大投入，扩展规划，不断丰富产品品种类型，提高小李庄豆腐制品附加值，以平顶山为中心辐射周边市区开辟新市场，将产品销出去，品牌竖起来，把豆腐加工厂这个团体工业做好做大做强。”王付彪说。（郏县县委宣传部 李帅阁）

　　腊月十四，在绿莹莹的香菜地里走了个来回，老高的眉眼笑开了。“你看，一拃多长了，年后就能上市！”从一侧掀开白塑料布，淡绿的菜叶子上挂着露水，老高开心肠对记者说。…

　　河南省信阳市新县是京九铁路沿线的“将军县”，这里有鄂豫皖苏区首府革新博物馆、红四方面军总部原址等一系列赤色史迹。在新县田铺乡，大别山内地，坐落着一个一般又特别的小村——田铺大塆。…